Une nette amélioration de l'ancien Prager Reuzen. La variété Goliath a une meilleure résistance à la montée en graines et elle est plus facile à éplucher. Les boules de céleri récoltées peuvent se manger aussi bien crues ou cuites que frites. Semer en place de préférence sous verre. Après la levée, repiquer, laisser endurcir et replanter dans un sol bien drainé. Récolter avant les premières gelées. Les boules de céleri récoltées peuvent se conserver longtemps dans un endroit frais.
