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Graines biologiques. Le chou blanc Roem van Enkhuizen 3 convient surtout à la production de la choucroute. C’est un légume à croissance rapide, produisant de grosses pommes, sensible au fendillement. Regorge de minéraux et de vitamines B et C. Pré-semer dans de petits pots et puis repiquer dans un sol bien travaillé et légèrement fumé. Bien maintenir humide et protéger les petits plants contre la mouche du chou par un filet anti-insectes. Cultiver chaque année à un endroit différent.
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