Une jolie espèce de capucine à feuilles vertes bariolées de blanc. Devant cet arrière plan insolite, les fleurs paraissent encore plus belles. Les feuilles à la saveur piquante et aromatique mais surtout les fleurs sont souvent ajoutées aux salades. Semer en pleine terre le long d'un grillage ou d'un treillage ou éventuellement comme couvre-sol. Très beau dans de grands bacs à fleurs et comme plante à tiges pendantes. Ne demande pas ou presque pas d'engrais. Les boutons floraux sont parfois conservés dans du vinaigre comme câpres.
