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Tomate Coeur de Boeuf / Oxheart

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Tomate Coeur de Boeuf / Oxheart

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La variété Coeur de Boeuf est très connue pour sa saveur excellente et bien sûr pour sa forme très particulière, en forme de coeur (de boeuf). Cette variété italienne est beaucoup utilisée pour les sauces et les pâtes du fait qu'elle a un taux d'humidité très bas. La tomate mûrit de l'intérieur, c'est pourquoi le fruit a une belle peau vert clair contrastant avec la chair rouge foncée. C'est une délicieuse tomate, parfaite pour être coupée grâce à sa chair ferme et le peu de graines qu'elle contient. Délicieuse en salade accompagnée de rondelles de mozzarella et de basilic Genovese. La culture en serre donne les meilleurs résultats mais elle peut aussi être cultivée à l'extérieur à un endroit chaud et bien abrité. Peut être récoltée après environ 75 jours.

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