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Coupe & Mange - Germes de Shiso

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Coupe & Mange - Germes de Shiso

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Le Shiso est bien connu au Japon où il accompagne très souvent les plats de poissons. Il a un goût frais, mentholé, et il est le partenaire parfait pour les salades, les pâtes et les divers fromages. Les germes contiennent une multitude de vitamines et minéreaux. Répandre les graines en couche mince sur la grille et rincer avec précaution avec de l’eau du robinet. Remplir le récipient d’eau jusqu’à la surface inférieure de la grille et placer le tout dans un endroit à une température de 20°-22°C. Renouveler l’eau chaque jour. Après 8 jours, on peut manger les germes. Les germes peuvent être conserves pendent une semaine au frigidaire, sans qu’ils perdent leurs propriétés nutritive.

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