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Coriandre

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Coriandrum sativum

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Connue aussi sous le nom de Cilantro, Coriandolo, Dhania, Ketumbar car le coriandre nous apporte deux saveurs. La feuille (Cilantro) à fraîche odeur rappelant le persil, est indispensable dans les salades mexicaines et asiatiques, les soupes et les plats de viande, alors que les graines (coriandre) sont des épices à l'arôme plaisant, très utilisés dans la cuisine européenne et celle du Moyen-Orient. Couper les tiges avant que les graines soient complètement mûres et les laisser mûrir la tête en bas. Récolter les graines dans un torchon.

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Code: SL2090


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